10 идей для второго завтрака на работу или в школу

1. 1. Классика жанра или бутерброды
2. 2. Овсяные батончики с орехами и изюмом
3. 3. Солнечная корзиночка с овощами
4. 4. Пиццерии
5. 5. Французские круассаны сладкие или сухие
6. 6. Соевый йогурт из мюсли
7. 7. Фруктовый салат с орехами и семечками
8. 8. Весенний закат
9. 9. Смузи
10. 10. Рисовые вафли + овощи

Хотя количество веганских продуктов, предлагаемых польскими магазинами, постоянно растет, все чаще и чаще даже в обычных местных магазинах вы можете купить различные овощные продукты, но все же трудно купить веганский бутерброд или соевый йогурт в школьных магазинах или офисных столовых.

Поэтому мы должны приготовить второй завтрак для себя и самих детей. К счастью, вкусных и питательных вариантов для такой временной еды между завтраком и обедом - это очень много!

1. Классика жанра или бутерброды

Вкусные веганские бутерброды можно приготовить разными способами. Основой, конечно же, является хлеб или булочка. В качестве спредов вы можете использовать всевозможные соевые паштеты, хумус, купить или самостоятельно приготовленные пасты (в самом простом варианте достаточно смешать приготовленные или даже консервированные стручки, хорошо приправить и приготовить!) Или веганский маргарин. Добавьте к этому ваши любимые свежие овощи, ростки и готовый вкусный бутерброд! Для разнообразия вы также можете использовать маринованные или копченые тофу, соевые колбасы, жареные темпеху или веганский сыр.

2. Овсяные батончики с орехами и изюмом

Эти виды закусок можно купить в большинстве магазинов, но если у вас есть время сделать это, вы также можете приготовить их самостоятельно. Основу, конечно же, составляют злаки, такие как овес или просо, обогащенные орехами, сухофруктами или семенами. Вы можете использовать банан, например, для объединения ингредиентов. Однако, если вы боитесь экспериментировать самостоятельно, в Интернете вы найдете множество рецептов зерновых батончиков.

3. Солнечная корзиночка с овощами

Творог подсолнечника очень вкусный и чрезвычайно прост в приготовлении. Просто налейте лузгу подсолнечной воды и оставьте на пол в течение как минимум часа. Затем его следует промыть и смешать с небольшим количеством воды. Если вы становитесь слишком густыми, просто добавьте еще воды, пока не получите желаемую консистенцию. Добавьте чайную ложку горчицы на эту базу и хорошо приправьте. Наконец, просто добавьте ваши любимые нарезанные кубиками овощи. Такой творог можно есть на бутербродах или в качестве самостоятельной закуски.

4. Пиццерии

Возможно, пиццерия - это не здоровая закуска, но если мы будем есть ее время от времени, ничего не произойдет. Однако, если вы не хотите есть супер-обработанный веганский сыр, просто сделайте пиццерию без сыра или сделайте сыр из картофеля!

Мы готовим тесто для пиццы так же, как и для обычной пиццы - просто смешайте муку и дрожжи, смешанные с сахаром, в теплой воде, добавьте немного масла, щепотку соли, воду и замесите тесто, оставив его накрытым для роста. Пропорции ингредиентов на большом листе пиццерии составляют 3 стакана муки, половина дрожжевого кубика, 2 столовые ложки масла, 1 чайная ложка сахара.

5. Французские круассаны сладкие или сухие

Слоеное тесто, доступное в магазинах, обычно вегетарианское (перед покупкой рекомендуется проверить ингредиенты). Если вы предпочитаете что-то более полезное, вы можете приготовить полуфранцузское печенье самостоятельно. С этим тортом вы можете приготовить круассаны с фруктами, арахисовым маслом, мармеладом или овощами (рекомендуем вариант с жареными грибами с луком или шпинатом, чесноком и тофу). Если вы готовите собственный пирог для сухих круассанов, просто помните, чтобы не добавлять слишком много сахара!

6. Соевый йогурт из мюсли

Соевые йогурты можно купить во все большем количестве магазинов. Однако, если в вашем городе нет такой возможности, вы можете взять их с собой, когда будете делать покупки в Интернете для более крупного веганского магазина. Сами фруктовые йогурты сами по себе очень вкусные, но вы можете съесть гораздо больше, если добавите мюсли и даже обычные кукурузные хлопья.

7. Фруктовый салат с орехами и семечками

Фруктовые салаты являются отличным вариантом для перекуса в течение дня - они очень насыщенные, придают энергию и чрезвычайно вкусны, а также очень просты в приготовлении! Просто смешайте нарезанные фрукты вместе, добавьте ваши любимые орехи, тыквенные семечки, семена подсолнечника и семена кунжута.

8. Весенний закат

Чтобы приготовить самый простой вариант блинчиков с начинкой, просто нарежьте полосками ваши любимые овощи и оберните их увлажненной рисовой бумагой. В «богатой» версии вы также можете нарезать соломкой и обжарить в соусе из тофу, рисовой лапшой, побегами бамбука и ростками. Это правда, что весенние роллы должны храниться в холодильнике, но 2-3 часа непременно продлятся ... Если только вы не выдержите и не впитаете их раньше!

9. Смузи

Идеальный вариант завтрака для тех, кто не испытывает голода в первые часы, но понимает, что завтрак для собственного здоровья должен быть съеден. В качестве основы для смузи можно использовать воду, растительное молоко или охлажденный зеленый чай или чистку. Основой коктейля являются фрукты, но стоит добавить овсянку, кунжут или суперпродукты (например, порошок травы ячменя), если хотите. Благодаря этому смузи станет еще более насыщенным и питательным. Чтобы привезти с собой на работу или в школу коктейли, стоит иметь специальную большую кружку (так называемый шейкер) с крышкой и завинчивающейся крышкой. Однако, если у вас нет такого гаджета, и вы не чувствуете необходимости покупать его, покупая, наверняка подойдет и обычная пластиковая бутылка после напитка.

10. Рисовые вафли + овощи

Рисовые вафли вы покупаете практически в каждом продуктовом магазине, так что вы можете делать это даже по дороге в школу или на работу. Однако сами по себе они являются довольно плохой закуской, поэтому вы должны приготовить свои любимые овощи, нарезанные на батончики или кубики. Мы рекомендуем в основном перец, огурцы, кабачки и редиску!

Джоанна Рендзи

09/10/2015

Проверьте также идеи для веганского завтрака дома!